難得跟家人前來這次聚餐，其實心中已有不少的火鍋名店，不過這家初衷小鹿 Deer's hotpot Bistro 還沒來嘗試過～ 這家就位於捷運市政府站附近
店門口的招牌看起來樸實無華，頗有設計感，走！讓我們一探究竟～
室內裝潢很簡約，帶有高尚的風格，一看進來就是很清新的氛圍，真是讓人覺得舒適
入座後，桌上是火鍋店必備的紙張，一樣很簡約，又排卻有一些文字，讓我情不自禁檢視了好久
水杯裡也有檸檬切片，能夠有效降低油膩感，這是讓我覺得加分的點！
好詩情畫意一般的介紹，馬上讓我開始對這家的餐點在想著，待會能品嘗到什麼的食材 （期待感直線上升中！
）
抽屜裡打開的是令人驚呼的餐具擺設，這個樣式的呈現，突然讓我也聯想到知名餐廳RAW也是這樣，如此水準的陳列讓我又更驚呼了
（心中滿是雀躍的想著，對於細節如此重視的餐廳真的很少
）
店內提供了濕紙巾，用水澆透紙巾，瞬間澎起來，這樣精心的服務能夠讓我們對於這家餐廳印象度提升
送來的菜盤當中，並沒有涵蓋太多加工食品，像我本身其實不太喜歡吃加工食品，這邊只看到兩顆丸類
原因是加工類的食物放在火鍋裡面，煮久的話會導致亞硝酸類化學物質等比提升，是有可能會致癌的！！
我很喜歡的還有 水果玉米
，你說這樣的菜盤是不是很不錯？！
這次點的是板腱牛，看到那油花就覺得好好吃，一定不會讓我失望的！
火鍋如果食材本質夠好的，醬料就只是用來點綴食材的配料
醬油＋蔥花＋蘿蔔泥＋新鮮好吃的食材＝ 美味！不必多說，上面的肉即便不沾醬料也讓我覺得十分美味，牛肉味瞬間爆發～～
印象中這個奶酪也很好吃，吃起來有夠滑順的那種，很綿密！
這是我姐點的水果塔，很清爽！為我們的中餐劃下一個完美的句號。
店內有特別設置一個吧台區
簡約！舒服！
店內擺設一個酒櫃，能讓各位酒精成癮的人，在享受火鍋的同時，也能滿足攝取酒精的需求 
初衷小鹿 Deer's hotpot Bistro
地址： 110台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄15號
電話： 02 2765 0998
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